Bột yến mạch thô không chứa gluten Montana là bột yến mạch cán thô duy nhất được sản xuất ở Bắc Mỹ. Chúng có hương vị tuyệt vời, nhiều dinh dưỡng hơn và thời hạn sử dụng lâu hơn so với các loại bột yến mạch nấu sẵn hoặc xay ướt thông thường. Hầu hết các nhà sản xuất bột yến mạch hấp yến mạch để loại bỏ vỏ, sau đó cuộn hoặc cắt chúng, và cuối cùng đun lại để loại bỏ độ ẩm. Vì nhiều loại yến mạch đặc biệt của Montana Gluten Free không có vỏ tự nhiên nên chúng không cần xử lý đặc biệt trước khi cán – không cần hấp, ngâm hoặc nấu trong quy trình đặc biệt. Trong sản phẩm này, các enzym vẫn còn sống, và đây là loại bột yến mạch có vị ngon tuyệt hảo.
Dinh dưỡng:
Là loại yến mạch trần, không chứa gluten. Chúng được chọn lọc vì có hàm lượng protein cao hơn từ 3 đến 4% so với các loại yến mạch khác (thường là gần 20%).
