CÔNG DỤNG VÀ CÁCH DÙNG RONG IRISH
Rong biển Irish Seamoss, nó có tên này bởi nó là một loài rêu biển, chứa nhiều khoáng chất, protein, iốt tốt cho tuyến giáp và đặc biệt là giàu colagen giúp trẻ hoá và săn chắc làn da và mái tóc. Chúng ta dùng rong biển Irish còn sống bởi vì nó vẫn còn giữ được những khoáng chất cần thiết. Rong biển Irish có chứa chất làm dầy ở trạng thái hoàn toàn tự nhiên chứ không phải chất làm dầy nhân tạo vẫn hay có trong các loại bột thực phẩm, hay kem đánh răng… như Carrageenan là một chất phân lập được chiết xuất hóa học có thể gây viêm ruột ở một số người. Rong biển Irish hoàn toàn không chứa carrageenan “xấu”, nở gấp mấy lần khi ngâm nước (nên mỗi lần chỉ ngâm một nhúm nhỏ). Nó là gel tự nhiên giàu dinh dưỡng nên có thể dùng làm trong các món tráng miệng, pudding, bánh ngọt raw, phomat thực vật, sinh tố, sữa hạt, nước sốt, gỏi, và thậm chí làm gel ăn hay dưỡng da trên cả tuyệt vời. Gel sẽ giữ được trong tủ lạnh trong vài tuần. Rong biển thô, chưa sử dụng có thể bảo quản trong tủ hoặc tủ lạnh vài tháng.
Cách dùng: phải rửa nhiều lần thật sạch, ngâm với nhiều nhiều nước khoảng 15 phút sau thì thay nước đó và tiếp tục ngâm từ 1 đến 8 tiếng tùy độ mềm cứng bạn muốn ăn. Tuỳ cây rong khô hay chưa khô quá mà nó sẽ nở nhanh hay chậm.
Một số công dụng khác:
– rong biển có lượng protein cao tương đương với protein động vật và dễ đồng hóa hơn nhiều.
– Rong biển có nhiều khoáng chất hơn bất cứ thứ gì khác trên hành tinh. Bạn nên có nó trong bữa ăn 3 lần một ngày – đó là loại thực phẩm thần kỳ – nó liên kết với các kim loại nặng (như thủy ngân) và đưa chúng cũng như bức xạ ra khỏi cơ thể bạn.
– Nó có lượng sắt gấp 10 lần so với rau spinach và làm cho tóc mọc như điên vậy – thậm chí lại biến tóc bạc đen trở lại (nếu có chế độ ăn uống lành mạnh).
– Rong biển là thực phẩm chữa lành hiệu quả. Chúng có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn, kháng nấm và chống ung thư mạnh mẽ. Rong biển gần như là nguồn B12 không động vật duy nhất.
– Trong nhiều trường hợp, chúng mạnh hơn các loại thuốc dùng để điều trị ung thư vú và tuyến tiền liệt. Chúng giúp chữa lành sẹo và cấp nhiều canxi hơn sữa. Chúng giúp cơ thể tiết ra hóc môn, ham muốn tình dục và làm sạch mảng bám khỏi động mạch. Chúng có ít cholesterol, chống lại nấm candida (nấm men), chứng da sần vỏ cam, bệnh nhiễm trùng chlamydia, bệnh mụn rộp herpes, HIV, nhiễm trùng âm đạo, mãn kinh, làm cho da trẻ hơn và mọc tóc. Chúng rất giàu chất xơ, và chứa nhiều vitamin, đặc biệt là K, A, D, B, E, C và một loạt các caroten.
Rong biển chắc chắn nên được dùng mỗi ngày. Không có nhóm thực phẩm nào giúp bảo vệ, chống lại phóng xạ và ô nhiễm môi trường hơn rong biển.
